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Selon la longueur voulue, faites un autre nœud pour délimiter la forme. Vous pouvez également utiliser les cordelettes pour aliment comme pour les saucisses classiques pour séparer vos saucissons.
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La salaison et charcuterie de cochon corse est un élément significant de l'alimentation et de la tradition dans la Corse. Si traditionnellement les charcuteries corses sont fabriquées à partir de porc insulaire de type porcu nustrale
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Our charcuterie is produced by hand: the areas may possibly differ noticeably in weight. If necessary, we try to compensate for this with other pieces. If This is often impossible, We'll adjust the Bill downwards. In case the elements are heavier, you're in luck ;)